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レインボー野菜をお得にまとめ買い。
鈴木優也、
五代目の挑戦。
初めまして、鈴也ファーム五代目の鈴木優也です。フォルクスワーゲン車のディーラーを経て、2011年に家業の農家を継ぎました。私たちの農業のイメージを変えるための日々の取組をご紹介します。
うちの自慢、レインボー野菜。
02.
野菜本来のうま味
相模湾と東京湾に挟まれた丘の上の、潮風が注ぐミネラル豊富な土壌で育つ事で、野菜が塩漬けにならないように自ら糖度を増し、本来のうま味が強い野菜になります。
また、この辺りには小さな畑が密集しており、畑の土も個性が様々。その特徴を活かした土作りにもこだわっています。
01.
手軽に食卓を鮮やかに
鈴也ファームで育った、カラフルで多岐にわたる品種の野菜です。
例えば人参だったらオレンジは一般的ですが、その他、紫、白、黄色など、カラフルな品種は多岐にわたります。
そんなレインボー野菜は生で食べることができるので調理も簡単。 切って盛り付けるだけで、普段の食卓にお手軽に彩りを。
03.
多くの飲食店に愛されて
見た目も綺麗で美味しい、そんなレインボー野菜は、調理の手軽さも相まって、おかげさまで多くのレストランにもご愛顧いただいています。
中には10年以上も愛用頂いているお店も。そしてこれからも多くの皆様に愛されるよう努力を続けて参ります。
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